黄焖鸡的做法

1、首先准备食材：鸡腿，香菇，青椒，干辣椒，料酒，生抽，食盐，黑胡椒，冰糖。

3、接着将青椒滚刀切，香菇切片，生姜切，干辣椒切圈。

5、再加入鸡块转大火快速翻炒，使鸡块均匀上色。

7、翻炒均匀后倒入料酒和生抽，再倒入没过鸡肉的清水。

9、大火煮开后转小火盖上锅盖焖煮20分钟左右。

11、放入青椒，再稍微翻炒至青椒断生。