瓜藤怎么炒好吃

1、南瓜藤细心地将表面的经络撕掉，洗干净后用刀拍几下，切成碎末。

2、猪肉也剁碎，加入料酒和生抽，少许盐，腌制10分钟。

3、锅里放油，烧至5成热的时候，将姜蒜末倒进去，炒出香味后倒入肉末，煸炒至肉末变色。

4、加入红辣椒碎，翻炒几下。

5、倒入南瓜藤末，一起翻炒，如果不怕了，也可以将辣椒和可以跟南瓜藤一起放进去炒。

6、沿着锅边淋入少许水，稍微翻炒几下，加点水，炒出来的南瓜藤口感会更嫩，不会感觉太干了，出锅前加盐调味即可。