清炒青菜怎么做鸡毛菜怎么做好吃

 时间:2024-10-24 08:01:18

1、将市场上买来的鸡毛菜放入淘米水中(小编正好是淘米,所以有淘米水,没有的话直接放在水里加一点点盐即可),浸泡半个小时左右。因为鸡毛菜买回来上的虫孔几乎没有,所以农药的残留还是有的。所以放在水里浸泡一会比较好。

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3、锅内放食用油,放入生姜丝,油沸之后,放入鸡毛菜进行煸炒,不需要将火调小,鸡毛菜遇热会萎缩,且会出水。

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4、煸炒一段时间之后,看到鸡毛菜瘪下去之后,就可以稍微将火调小一些,然后放入适量的盐和味精。

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