如何炖出好喝的参香香菇砂锅鸡汤？

1、我们将鸡处理干净剁成块，冷水下入锅中，加入适量的料酒和葱姜，大火煮出血沫后捞出洗净控干水分

2、接着将鸡块放入装好适量清水水的砂锅中，再放入泡发的香菇，加入人参和红枣，放入适量盐调味

3、先不盖盖大火烧开煮十分钟，再盖上盖子转小火炖煮一小时，即可开吃啦