1、首先把萝卜切成片，加入20g的盐，用筷子搅拌均匀后腌制30分钟，等待他变软。
2、用腌制好萝卜后，把香菜，辣椒和蒜米洗干净，切好放在小碗里，加入少许盐腌制，注意香菜的茎和叶要分开哦，如图;
3、30分钟后，把萝卜腌制出的水倒掉，加入凉开水，充分搅拌后也倒掉，相当于洗掉盐分。
4、然后把这两样加在一起充分搅拌均匀，喜欢辣椒的朋友可以多加点哦。
5、调入白米醋和酱油搅拌均匀，觉得太酸可以加点凉开水，腌制半小时即可。
6、成品就是这样啦，又爽双脆，因为没有加入其他香精的缘故，保持了萝卜的甜味，天然可口又营养健康。
