辣子鸡丁的做法

1、首先，我们将葱切成段， 姜切成片，蒜切成片；

2、然后，在鸡肉中倒入适量料酒、姜粉、盐；

3、接下来，起锅烧油，放入鸡丁用小火炸两分钟，大火炸至金黄；

4、这时候我们另起锅，倒入干辣椒、花椒，然后撒上白芝麻；

5、最后，用大火收汁出锅就OK了。