半边鸭腿的简单做法

1、首先我们要去市场买来材料：两块半边鸭腿、生姜、大蒜子、螺丝椒与八角。

2、鸭腿解冻后剁块，其他材料切碎备用

3、先要把鸭腿放到水里过下水去掉它的味道。水开后捞起来装盘备用。

4、锅里放油，油热后放入生姜、大蒜子、干辣椒爆炒倒入鸭腿翻炒。

5、翻炒一伙后加冷水两碗，水开后加入黄酒煮一伙后把八角掰开放入锅里一起煮，再加糖、醋、酱油调味品。

6、汤快干时加入螺丝椒，加点盐炒熟后装盘起锅。