1、防腐
我们吃的一些膨化食品都是鼓鼓的袋子，里面充满了气体，这种气体可以防止食物与空气反应变质，这里面的气体通常就是氮气。
2、冷却剂
氮气在正常气压下，沸点是-196摄氏度，通常会加压，使氮气液化。液氮在常温常压下汽化吸收大量的热量，可以作为冷冻食品的冷却剂。在实验室中还可创造超导条件。
3、制氮肥
氮气可以制造氨，硝酸盐等。这些物质是制作氮肥的重要原料，氮肥可以提高农作物产量，提高农作物质量。其中氮元素是氮肥中重要的物质。
4、液氮冰淇淋
我们在也是吃的网红冒烟冰淇淋就是用液氮做的。液氮的冰点是零下196摄氏度,能够使冰淇淋的原料迅速降温固化，使水分子来不及移动便形成了结晶,而且这种结晶分布均匀且体积极小,因此分子冰淇淋的口感顺滑。
5、充气球
婚礼、宴会现场用的很多大型气球中充的也都是氮气。氮气密度比空气小，而且安全，不易发生其他反应。
