教你做菠萝戚风蛋糕，喜欢吃的赶紧学起来

1、去皮去芯的菠萝切小丁

3、菠萝丁用料理机打成泥。

5、成了粘稠的菠萝酱，关火冷却。

7、取130克菠萝酱加20克糖搅拌均匀，再加入油搅拌均匀。

9、筛入事先混合好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀至无干粉状态。

11、蛋清加入几滴柠檬汁和少许盐，电动打蛋器打至粗泡状态，分三次加入40克糖打至九分发。