老年人怎样用胡萝卜练习切薄片

1、将胡萝卜清洗干净后放在菜板上，右手握刀，左手按住胡萝卜。

2、切成的切面是椭圆形的切面。

3、将胡萝卜和菜刀都是倾斜一个角度后在切。

4、右手下刀要一下到底，左手要配合右手有节奏的向后退。

5、在右手和左手配合下一根胡萝卜就用刀切成椭圆形的薄片了。

6、老年人在练习用刀切菜的时候，就要看看菜是什么种类的，用好下刀的力气。