1、小白菜。含有大量的粗纤维，进入人体后可以与脂肪结合，防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢物排除体外，从而减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
2、花菜。“白色入肺”，洁白的花菜无疑是一种保健蔬菜，不但可以预防呼吸道疾病，而且还是很好的血管清理剂。
3、西兰花。含有类黄酮，可以预防感染，阻止胆固醇氧化，放置血小板凝结，从而减少心脏病的发生。
4、西红柿。含有丰富的维生素，提高机体的氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓的形成。
5、胡萝卜。是有效的排汞食物，含有大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。
