茄汁土豆球的做法

1、先将买回来的土豆改刀切片，然后用清水浸泡着，备用。

3、在土豆片中再加入适量玉米淀粉，接着用手抓拌均匀，然后揉成面团。

5、起锅，锅中加入适量清水，将搓好的圆球放入锅中，煮至圆球浮起。

7、接着将沥干水分的丸子倒入锅中，然后快速翻拌均匀即可出锅。