姜汁红枣炖奶

1、先打好两个鸡蛋，大概是2人食用的份量，如果多人可再加。

2、用小刀在红枣上划两下，可以快些入味，把切好的姜块和红枣倒入水，水和蛋液的比例是2比一。用小火煮姜水，待5至7分钟，关后放凉。

3、姜水去除姜块和红枣，倒入蛋液搅拌。

4、加入炼乳3勺或白糖2勺白糖，喜欢吃甜的小伙伴可再加甜量。

5、搅拌后用汤勺舀出蛋液上的泡沫。

6、用水蒸15到20分钟，拿牙签垂直放下不倒就OK。

7、炖奶上面可以再放佐料的，香芋黑糯米等都可以，长辈们都比较喜欢黑糯米，加上后好吃又好看，赞。