怎样做醋溜土豆丝

1、第一步，准备好食材，葱、蒜、干红辣椒、青辣椒和土豆去皮洗净备用。

2、第二步，将青辣椒切丝、蒜切碎、葱切碎，再将土豆切成丝，在水中泡一下控干备用。。

3、第三步，在热油中加入花椒，待花椒爆出香味冒烟时捞出。

4、第四步，再向锅中加入五香粉、青辣椒丝、干红辣椒、蒜末、葱花翻炒。

5、第五步，再向锅中加入耗油、醋、少量的水翻炒几下。

6、第六步，向锅中加入土豆丝，待土豆丝炒至8成熟时加入盐，继续翻炒至熟透，即可完成。