爆汁烤鸡的做法

 时间:2025-01-04 15:31:01

1、三黄鸡去掉鸡头脖子和鸡爪

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2、在盐水里浸泡两小时,这是爆汁的关键,然后用牙签,像容嚒嚒一样,狠狠的扎它一番

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3、准备个酱汁:蒜末,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒碎,蜂蜜

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4、均匀的涂抹在鸡的身上,多涂抹一会,包括鸡肚子里,封保鲜膜,入冰箱冷藏一夜

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5、取出放在烤盘上,肚子里放入小葱和姜片,翅尖和鸡腿处包上锡纸

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6、烤箱140度60分钟,一半时翻身

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7、60分钟后取出,涂抹一层蜂蜜后,200度再烤10分钟,取出即可

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8、这是成品

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9、就是这样了

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