炖鲅鱼的家常做法

1、首先我们要将自己需要的食材都准备好，鲅鱼，葱姜蒜，味精，盐，酱油醋，料酒，大料等

3、葱姜蒜这些辅料切成段，放到碗里备用就可以，最好是分开放置，方便使用

5、开锅后还要再煮一会，然后煮的同时往里加入少许盐，多少根据个人口味自己定，最后就可以出锅了。