1、名称：煮 小 米 粥功效：纪康又养胃，每天早餐靠它解决，妥妥地养生。做 法：１、锅中加清水先煮沸，在放入洗净的小邰熳如蟥米，一般煮熟要40分钟，想让它熟得更快，可以加入半勺食用碱，缩短时间。２、小米不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂，把它和大米一起煮黄金二米粥，也很方便。３、或者小米煮沸时，加入切成小块的红薯，转小火煮15-20分钟，红薯小米粥就好了。４、南瓜捣成泥后和小米一起煮，小米散发南瓜的香味，南瓜小米粥清新香甜。
2、名称：大 米 & 小 米 焖 饭功效：现在都讲究吃粗粮要健康，米饭都用大米和小米一起煮，自己不妨也可以试试哦。做 法：1. 小米洗净焖熟（焖时加点油，使其颗粒分明），起锅热少许油，倒入切碎的牛肉粒煸香加料酒去腥，炒至红褐色捞起。2. 焖or蒸熟的小米放入蛋液混合均匀，倒入锅中炒散，炒至颗粒分明。3. 加入青红椒碎、葱花继续翻炒，用盐、胡椒粉调味，倒入牛肉粒翻炒均匀出锅。
3、名称：小米酥做 法：1. 小米煮熟，青菜叶剁碎，胡萝卜和洋葱都切成丁，倒入放小米的容器中，鸡蛋打碎后倒入蛋液，一起搅拌均匀。2. 将混合后的小米糊做成圆饼的形状依次放入烤盘中。3. 烤箱温度设定为250度，烘烤半小时后出锅即可，酥脆的小米酥就算做好啦！
4、名称：小 米 蒸 排 骨做 法：1. 一个红薯去皮切小块，铺在蒸锅底部来吸收排骨的汤汁，可用土豆、芋头代替。2. 排骨用料酒、调味品腌渍20分钟，小米洗净，浸泡20分钟后沥干水，加入一勺盐和一勺姜蒜粉，把排骨放入小米中拌匀。3. 将裹上小米的排骨铺在红薯块上，蒸30分钟完全熟透，就能出锅享受这份诱人的美食咯~
