番茄蛋花汤的做法

1、番茄在沸水里烫一下捞出去皮切碎

2、水淀粉少许

3、清水入锅放入番茄和少许盐煮沸后焖煮一会儿使番茄软烂出香味

4、倒入水淀粉搅拌均匀煮开

5、鸡蛋打散

6、从高处细流靠近锅边位置倒入，一边不停同向搅拌

7、煮开后蛋花浮到水面的过程中就可以准备好加入花椒粉胡椒粉生抽香油调味

8、搅拌均匀关火，撒上香菜末或小葱末

9、可以出锅啦