1、鸡蛋打入盆中
加入细砂糖，用手动打蛋抽拌匀
加入牛奶
2、过筛加入低筋粉与可可粉
稍微搅拌一下，过筛
3、制作饼皮，准备一块湿抹布，用于冷却锅底（锅采用法焙客麦饭石8寸平底锅）小火加热，倒入45克左右面糊，摇匀面糊直到出现大泡泡时，直接离火将面皮倒入提前准备的油纸上。
4、全部面糊做完刚好12张
修整边缘，可以用一个小于8寸的慕斯圈切边
5、取3张面皮，叠放后加入奶油，再撒上奥利奥饼干碎
留边折起来，然后再从一头开始卷起来，完成后用保鲜膜包起来。
6、包好保鲜膜送冰箱冷藏2小时以后即可品尝
吃之前，撒上可可粉口感更加哦！装饰一下，非常完美
