排骨的八种过瘾吃法——风味豆豉蒸排骨

1、将肋条骨剁成长约4厘米的段，浸泡洗净。

2、凉水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出冲净备用。

3、放入料酒、姜片、葱段腌渍码味。

4、风味豆豉酱拧开盖备用。

5、将排骨装盘，铺上豆豉酱。

6、入开水锅蒸制30分钟后，即可取出食用。