1、
2、葡萄干和综合水果干混合提前用朗姆酒浸泡1夜，沥干水份备用。
3、海绵酵头中的材料混合均匀。
4、盖上保鲜膜室温发酵1小时。
5、将海绵酵头和主面团所有材料混合均匀，揉至表面光滑（无需到扩展阶段）
6、加入杏仁碎和沥干水份的葡萄干、水果干揉匀。
7、室温发酵1小时。
8、将面团分割成两等份，分别滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、案板撒手粉，取一份面团，将一端擀开擀薄。
10、将擀薄的一端向内折回来。
11、再向外折回去，整形好。
12、放入铺油布的烤盘中，最后发酵越1小时，发至1.5倍大。
13、烤箱预热180度，烤25分钟左右，出炉后表面刷一层融化黄油，待完全吸收后再继续刷，直到黄油完全刷完为止，待完全吸收后表面撒大量糖粉即可。
