牛腩炖土豆的做法

1、首先准备好做菜的所有食材。

2、把牛肉切成方块，不要太小。

3、锅内烧水，放生姜料酒去腥将牛肉进行焯水。

4、煮开之后，用勺子打掉浮沫。

5、将土豆。青椒。西红柿。蒜、姜切好。

6、锅内烧油。油温七成之后倒入配料炒香。

7、依次加入西红柿、老抽上色。

8、大火熬开之后倒入砂锅里面继续炖。

9、最后加入土豆和青椒就可以了。