大黄花鱼怎么做好吃

1、首先，将黄花鱼喉哆碓飙去掉鳞鳃，抠掉内脏和肚子里的黑膜，在流水下反复冲洗干净后，在鱼的正反面打上花刀，涂抹上食盐，腌制20分钟。

7、总结：1：将黄花鱼处理干嫌荪鹣莘净后，割上花刀，用盐腌制20分钟。2：准备好葱姜蒜及肥肉片。3：把腌好的鱼聚刁擞蛔放在盘子里，码上葱姜蒜及肥肉片。4：蒸锅的水烧沸，把鱼置于蒸屉上，中大火蒸7分钟，然后关火焖2分钟。5：倒掉盘子里的汤汁，挑走葱姜蒜及肥肉片，淋上蒸鱼豉油。6：码上葱丝和红辣椒圈配色，烧点热油浇在上面即可。