滑溜鸡片的做法

1、鸡胸肉切抹刀片。

3、上浆后静置五分钟，准备其它配料。

5、热锅入稍多点冷油，转小火，下入鸡片划开至成熟取出。

7、锅中油烧热，下入姜蒜末，胡萝卜，木耳爆香，锅边烹入1勺料酒，加入适量清汤。

9、倒入鸡片与黄瓜片，快速翻炒均匀，水淀粉勾芡。

11、装盘。