1、先准备几个土豆，削皮洗净，切成厚度一致的片状，再切成条状。
2、将土豆条放入盐水中浸泡几分钟。然后适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。
3、捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）可以用吸水纸
4、土豆条冻硬后就可以随吃随炸。
5、空气炸锅180℃预热5分钟，放入薯条，用刷子将薯条均匀地刷一层油，烤约12分钟(制作过程中，可以拿出炸锅给薯条翻面，使薯条受热均匀)。
6、捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。
