1、首先，面粉纳入水后速拌，要一边揉一边使其发的厚些，呈图中这种大块的面团状，将韭菜拌着蛋粒融匀。
2、将上步的面块分成二段，然后擀的时候要随之巧劲滚动，期间再撒干面，将整团擀成这般滑薄的整张。
3、我们此次做，要把韭菜夹其饼块中间，所以，另一团也要擀的如此匀致，形成两张待做的圆饼。
4、接下来就是要取电饼铛了，用它来烙十分味足，小编用过多次，开盖在整个档层抹油，要都覆到，这样才可烘匀。
5、将菜连蛋涂在饼芯处，然后向周围推滑，使一整面间隙处都涂满，浓聚在一块。
6、另一张薄块压上菜芯上，盖上饼铛，由红转绿后，翻转再烘一遍，完美的饼就可取出了。
7、用铲捞出，小心烫到，香馥的韭菜烙饼就能开吃了哟。
