叶谷菊就是菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶，经过鲜花采摘，阴干，生晒蒸晒，烘培等工序制作而成。
叶谷菊有清热解毒，抗病原体，增强毛细血管抵抗力，舒张冠动脉，镇定神经的功效。叶谷菊其实是菊花的别称，内服清热解毒降火，有助于减肥，也可外用，辅助治疗一些皮肤病。
叶谷菊的成分对金黄色葡萄球菌，B-溶血栓性链球菌，伤寒杆菌有一定的抑制作用，其泡出来的水对某些常见皮肤病致病真菌也有抑制作用。所以用叶谷菊泡水外敷对皮肤病的治疗有一定的效果。
叶谷菊一般是晒干后泡水饮用，其菊花茶是由采摘，阴干，生晒，蒸晒，烘培等多种工序制成。其茶制品有清热，清肝，明目和解毒消炎的作用。
叶谷菊具有止痢，消炎，明目，降压，降脂，强身的作用。可用于治疗湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身，护肤美容的功能。但是不能减肥，减肥还是要靠少吃多运动，荷叶也是利湿的，用于减肥也只是辅助，并不能真正实现减肥的目的。
