丝瓜怎么炒好吃

1、准备食材： 丝瓜要炒出好味道，最好是和鸡蛋搭配，又香又滑，无比美味。 挑选丝瓜时，要选捏上去软的那种丝瓜嫩。

3、切配： 丝瓜切去两头后，削去老皮，再切成薄片备用； 葱、姜、蒜提前洗好切好备用。

5、炒丝瓜：再次开中火，锅热后倒油，油热后放入切好的葱丝、蒜末爆香；再放入丝瓜翻炒。