鲳鱼怎么处理

1、鲳鱼鱼头比较小，不需要刻意去除，直接与鱼身一起烹饪即可。

3、鲳鱼的鱼鳞是要刮掉的，在刮鱼鳞的时候我们只需要从鲳鱼的尾部向头部刮就可以。