丝瓜炒虾仁家常做法教程图解

1、对虾清洗干净剥去壳，用牙签挑去虾线

2、生姜切丝、红干椒切成大段、葱切碎、大蒜头切片备用

3、将丝瓜清洗后刮掉外皮

4、虾仁加点淀粉揉拌一下

5、丝瓜切成滚刀块

6、木耳提前泡发

7、热锅注入油，六分热倒入虾仁滑炒一分钟即可捞出

8、另起一锅，锅预热注入油，放进姜丝、蒜头、红干椒煸炒出香味

9、倒入丝瓜翻炒至稍微变色发软

10、再倒入虾仁和木耳翻炒

11、加入盐和胡椒粉、鸡精调味

12、翻炒入味即可关火装盘美味即享