梅菜干炒五花肉

1、五花肉，洗干净，切片，放油、盐、酱油、料酒腌制15分钟；

2、梅菜干洗干净，开水浸泡5分钟；

3、青辣椒，洗干净去蒂，切辣椒卷；

4、热锅，倒油，香煎五花肉，五花肉油出来，起锅，待用；

5、煎过五花肉的油锅，炒青椒；

6、加入浸泡过梅菜干；

7、加入煎好的五花肉；

8、加盐、葱、酱油，炒均，收汁即可