鲜虾肠粉的做法

1、准备食材准备好上述所需用到的食材。

3、切丁鲜虾切小丁，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。

5、打鸡蛋碗中磕入鸡蛋，打散。

7、放上虾仁再将虾仁粒放在肠粉糊上。

9、做酱汁锅中倒入生抽、白砂糖和50克清水，搅拌均匀，中火煮5分钟，煮至沸腾，倒出在碗中备用。

11、切段折好的肠粉放在砧板上，切成小段。