快炒香辣虾仁

1、准备好材料。

2、虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。

3、干辣椒切小段。

4、热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。

5、放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。

6、倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。