怎样做家常卤菜

1、 冰鲜鸭翅洗净,细毛去除干净

2、 锅中放清水,放入少许姜片

3、 鸭翅下锅焯水去去腥味

4、 再次换水后放入姜片

5、 八角,花椒干辣椒等调料一同放入锅中

6、 调入少许白糖增鲜

7、 调入黄酒2汤勺的量左右

8、 倒入老抽上色

9、 大火烧煮至汤汁收掉一半时换小火慢焖至全熟即可