拔丝山药怎么做

1、山药去皮切块。

2、加入淀粉搅拌均匀。

3、锅中倒油，放入山药炸至金黄捞出。

4、锅中倒水，放入糖。

5、熬制颜色发黄泡泡变小。

6、倒入山药，快速翻炒均匀。

7、出锅即可。

8、总结如下。