1、首先备齐所有的食材。猪肝用刀切成薄片。
2、把切成薄片的猪肝，用清水冲洗干净后，放入碗里，加入适量的清水，再加入料酒继续浸泡一会儿。
3、锅中倒入适量清水煮沸后，把菠菜焯至变色捞出沥干水分。
4、把焯水的菠菜用刀切成小段，把浸泡过没有血水的猪肝洗净沥干水分。汤锅里倒入适量的清水，放入浸泡好的大米和糯米。
5、盖上锅盖大火煮开后，转小火慢慢炖煮至米粥粘稠时先加入猪肝，大火继续煮沸后。先加入胡椒粉调味。
6、再根据个人口味加入适量的盐调味。最后放入鸡精，不喜欢的可以不放。大火煮沸后。先放入洗净的槐花。用勺子把所有的食材，搅拌均匀后，大火煮沸后即可关火。
