当归老姜鸭肉煲的做法

1、1·砂锅中加入清水，放入姜片和当归煮开。

2、2·3·令取一锅烧开水，放入笋快煮2分钟捞出，再把剁小块的鸭肉放入焯出脏水备用。

3、4·把鸭肉放入砂锅中，小火煲1个小时。

4、5·再把切成厚片的竹笋放入继续煲半个小时。

5、6·最后鸭肉熟烂加入盐和胡椒粉，鸡精调味即可。