怎么做香酥油条

1、除了清水，所有食材倒入碗里，把材料抓均

2、清水分三次加入。每次抓匀再加下一次，面粉吸水性不同，可以预留十克左右

3、抓至无干粉，面团一定不能揉

4、混合好的面团开始揣面，像视频那样，折叠按压揣面。一定不能揉

5、揣好的面团，拿出来放保鲜膜上按压成正长方形，从一边卷起，圆柱状

6、两块油条面叠一起，筷子压一下中间，锅里倒油，170度下锅，油条浮起，快速翻面让油条均匀的滚动，炸的好不好看，这里很关键的，手不要停，炸到金黄就可以出锅了~