私房卤肉饭的做法

1、五花肉切小块，红葱头切小丁，姜、蒜切末，香菇切丁

2、热锅放入五花肉煎香

3、煎至出油表面微黄，放入姜蒜末，红葱丁，香菇丁煸香

4、再放入酱油、冰糖煸至糖融化

5、倒入末过肉的水，大火煲开转中火20分钟即可

6、来碗白饭，盖上卤肉，淋上汤汁开吃

7、成品