西红柿鳜鱼汤【养胃】

1、鳜鱼剖开肚子取掉内脏及腮。可请鱼行老板代劳。

3、西红柿洗净，在底部轻轻化小十字口，放入沸水中煮1分钟，取出剥皮切成小丁状。姜切片、大蒜拍碎、小葱切沫。

5、锅内放入少许油加热后，放入姜片、大蒜爆香，放入西红柿丁，翻炒至变软烂后加入西红柿酱，略炒后倒入适量的水。

7、加入白胡椒粉、盐调味。乘入汤盆后撒上葱花沫、熟芝麻即可。