如何做虎皮尖椒酿肉呢

1、肉馅放葱姜、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、五香粉、香油，拌匀，放入香菇丁，搅拌均匀

2、肉馅塞入青椒中，封口处蘸上淀粉，起锅烧油，放入锅中，煎制虎皮状，捞出

3、起锅烧油，放酱油、水、白糖，放青椒，中小火焖煮十分钟，大火收汁即可