煎蛋的营养价值和功效

1、煎蛋是一种常见的食品，多作为早鞴甾菡梆餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。

2、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易被机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

4、煎蛋具有高蛋白质低脂肪的优点，而且还含有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素等元素