1、先准备好卤肉的材料！多说一句，这个料和卤鸡蛋的料是一样的，平时我都是把卤肉的老汤留下约150ml 篑阁犹迎冻到冰箱，下次卤鸡蛋的时候拿出来加水加料混合再卤蛋，怕有些朋友不会卤肉，所以加了这个步奏，卤牛肉的，鸡肉的，大肉排骨的汤都可以，今天为了缩短时间，就选了四个鸡翅吊汤底！
3、这时候加入四勺老抽，四勺生抽，三块冰糖，两勺盐！再煮约10分钟肉汤就煮好了！
5、煮好的鸡蛋泡入冷水中，为了方便后期剥皮！
7、如图！
9、卤肉汤煮好了，要是觉得水有点少，适量加一些开水，再加入两勺生抽，适量盐，（要是不确定咸淡可以用舌头尝一下汤的味道，汤一定要偏咸一点，煮出来的卤味才更入味）再加入鸡蛋和豆干！再煮约15分钟！
