浅表性胃炎如何饮食

1、不宜吃过冷、热、硬食物，生冷和刺圌激性强的食物对消化道黏圌膜具有较强的刺圌激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

2、增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。贫血者应供给富含铁的脏腑肉类、蛋类等。

3、烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油。