花卷的制作方法

1、280毫升的温水加6克酵母，1勺白糖，搅拌均匀（白糖可以促进面粉发酵）。

3、香葱去掉葱白，只留葱叶，切成葱花装入碗中备用。

5、擀好之后在面片上均匀的刷一层油，再撒上适量的盐，最后撒上葱花。

7、把长条稍微拉长，用一根筷子放在中间挑起转1圈，放在案板上用力压下去，再把筷子抽出来。

9、关火之后再焖5分钟，用手按压一下，如果立即回弹花卷就已经熟透，这样做出的花卷松软蓬松且层次分明，好吃又好看，喜欢的朋友可以试一下。