肉片蘑菇炒油青

1、蘑菇洗净，切片。

2、蘑菇用开水焯烫1分钟断生。

3、焯好的蘑菇捞出备用。

4、油青洗净、用水泡一会去除残留物质。

5、猪肉切片。

6、大火，热锅热油下葱姜蒜爆锅。

7、闻到香味放油青煸炒1分钟，断生下炒熟的蘑菇，放适量的盐和鸡精调味。

8、炒匀出锅即可。