1、可以选择全脂无糖奶粉，黄油最好是动物黄油，需要是脱皮的手花生准备好食材之后，花生可以放烤箱80或者90度保温（热的花生能更好地和棉花糖浆混合）.
2、小火，放入棉花糖，棉花糖，完全融化几乎看不到颗粒，这个时候加入黄油搅拌，搅拌融合在一起，（关火）之后加入奶粉完全搅拌均匀，再加入花生 搅拌均匀之后倒出来用隔热手套揉（就是翻压的方式），差不多一分钟，然后把它放在油纸铺着，油纸的烤盘上整形，最好整成比较规则的矩形或正方形
3、我做的糖比较老揉的比较多，然后整体是偏硬的，需要在还有余温的时候就可以切了 用了不同的刀，发现尖的水果刀&长锯齿刀都不太好，还是我们中国最传统的菜刀最好了， 开会推拉着切哦.
4、有点耐心 棉花糖融化的比较嫩，就是颜色比较白，然后也没有怎么揉，那这个牛轧糖就是偏软的糖体，就可以等完全冷却之后再切.
