油炸肉圆子的做法

1、将五花肉切成肉沫。

2、打入蛋清搅拌均匀并放入适量的盐、味精、葱、姜、香料。

3、充分搅拌使之成为泥状。

4、用手将少量肉团搓成球装盘摆好。

5、锅中加油，大火烧开。

6、放入肉球炸至金黄色即可。

7、出锅装盘，再配上一点香菜，完美收工。