1、鸡洗净，去除多余的油脂，沥干。
2、用盐把鸡里外涂匀，按摩3分钟，放冰箱腌一晚，当然如果你不喜稍咸，腌半小时也可。
3、把葱姜洗净，葱切段，姜切片，把四分之一份量的葱姜铺在电饭锅底部。
4、另外四分之一塞入鸡肚子。
5、把鸡放入电饭锅，按下煮饭键，按键跳起后，焖5分钟，开盖，翻面，再按下煮饭键。
6、按键跳起后，再焖5分钟，用筷子扎一下鸡腿部，没血水出来就是熟了，我共按了两次键。
7、在按下煮饭键的空余，可以准备葱姜油，这是大厨传授给我的，非常好用，我把它贡献出来：剩下的葱姜切碎后加点盐腌几分钟，然后加好一点的橄榄油，冷的就好，泡几个钟头味道就出来了。
