1、胡萝卜一个，骨头汤或者肉汤1汤匙，鸡蛋2个，盐，香油，虾皮各适量。
2、胡萝卜切丝，放入锅内，加骨头汤或者是肉汤（已盖过萝卜为好），大火烧开转至小火焖。将鸡蛋搅散。
3、待萝卜丝焖烂时，把鸡蛋液倒入，不要搅动，盖上锅盖焖3分钟（此时注意是小火，否则鸡蛋容易结底）后加入少许盐，起锅后加入几滴香油，还可以在汤中加入虾皮。
1、红薯250克，糙米60克，白糖适量。
2、将红薯连皮切成小块，放入锅中同糙米同煮
3、后转小火，焖煮15分钟左右，注意不要胡底，喜欢甜味的加入适量白糖，煮沸即可。
1、红薯20克，南瓜30克，玉米面50克，红糖少许。
2、把红薯南瓜洗净去皮，剁成碎末，玉米面用适量冷水调成糊状。锅入放清水，烧开，放入红薯和南瓜同煮5分钟左右，倒入玉米糊，煮至粘稠。
3、加入红糖调味，搅拌均匀即可。
